Cho đến thời điểm bây giờ vẫn rất nhiều người suy nghĩ rằng thực đơn các món chay rất nhàm chán, ít đa dạng hơn rất nhiều so với các món mặn.
Gỏi Đu Đủ Chay Thanh Mát Ngày Hè Ai Ai Cũng Mê
Hoặc khi vào các nhà hàng chay, hay đơn giản là thực hiện các món ăn chay tại nhà phục vụ cho những ngày rằm hoặc lễ, hẳn là sẽ có rất ít sự lựa chọn và thường các món chay hương vị sẽ kém thơm ngon hơn hẳn những món ăn thông thường.
Thực ra, ẩm thực chay vài chục năm về trước có thể sẽ có phần quen thuộc, lặp đi lặp lại với các món rau củ được chế biến theo cách luộc hay hấp… thông thường.
Tuy nhiên với sự đa dạng trong ẩm thực vùng miền cũng như trong cả ẩm thực chay và mặn ngày nay, thì quan điểm trên khá là sai lầm, hiện nay những món chay cũng đã được biến tấu cực kì phong phú với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo nên những món chay vừa được trình bày cầu kì và hương vị cũng thơm ngon không kém cạnh những món ăn mặn khác.
Thay vì phải ra những hàng quán, nhà hàng chay thì tại sao bạn lại không thử thực hiện ngay những món chay đơn giản cho gia đình và những người thân yêu ngay tại nhà?
Nếu bạn nào đang thắc mắc nên nấu món chay gì cho ngon hay đang có nhu cầu tìm kiếm cho bản thân và gia đình một món ăn chay thanh đạm, ít dầu mỡ, hoặc bạn đang ăn kiêng thì cũng chớ vội ngó lơ món gỏi đu đủ chay cùng công thức thực hiện dưới đây, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm chay của gia đình bạn thêm thú vị và ngon miệng hơn đó.
>>Xem thêm bài viết Hoa đu đủ đực: https://www.hoyolab.com/article/22041534
Giới thiệu về món gỏi đu đủ chay
Nếu để nói đến ẩm thực những món chay, hiện nay các món chay cũng đa dạng và được biến tấu phong phú không kém gì các món mặn. Các món chay thường sẽ được người dân dùng để cúng trong các ngày giỗ, lễ, ngày Tết hay dùng để ăn, làm món khai vị trong các ngày đầu tháng, ngày rằm. Truyền thống ăn chay ở nước ta đã có từ rất lâu đời, sau khi đạo Phật du nhập vào nước ta.
Lâu dần, việc ăn chay hoặc dùng những món chay vào ngày đầu tháng hay ngày rằm cũng nhanh chóng được lan rộng và phổ biến hơn trên khắp mọi miền tỉnh thành, như một cách để mọi người tiết chế lượng đạm từ thịt cá nạp vào cơ thể mỗi ngày, cũng là một cách thanh lọc giúp cơ thể lấy lại năng lượng từ các loại rau củ, trở nên khoẻ mạnh và nhẹ nhàng hơn.
Trong các món chay phổ biến hiện nay, không thể nào không nhắc đến cái tên quen thuộc được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn, đó là món gỏi đu đủ chay.
Các bộ phận của cây đu đủ như quả đu đủ chín, quả đu đủ xanh hay hoa đu đủ đực đều có thể dùng để chế biến thành những món ăn chay thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn.
Với nguyên liệu chính chỉ là quả đu đủ xanh và các gia vị đi kèm. Tuy chỉ là một món ăn dân dã nhưng món đu đủ chay vẫn có một sức hấp dẫn rất kì lạ, thanh đạm nhưng ăn rất cuốn, có thể ăn mãi không ngán nên đã trở thành một trong những món khai vị quốc dân được nhiều người yêu thích.
>>Xem thêm bài viết Hoa Đu Đủ Đực Và Những Tác Dụng Không Ngờ Đến: https://www.flickr.com/groups/pinggeen/discuss/72157721919504928/
Hướng dẫn công thức làm món gỏi đu đủ chay đơn giản tại nhà
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cho món ăn này như sau:
- 1 trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Đậu hũ chiên
- Đậu phộng rang
- Dưa leo
- Các loại gia vị đi kèm
Cách thực hiện món ăn này như sau:
Bước 1: Bạn sơ chế thật sạch toàn bộ nguyên liệu bao gồm đu đủ xanh, cà rốt, dưa leo
Bước 2: Cắt toàn bộ các nguyên liệu kể trên
Bước 3: Cắt đậu hũ chiên thành từng sợi
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt, trong bước này vì là món chay nên bạn sử dụng nước mắm chay thay vì nước mắm cá bình thường nhé
Bước 5: Dùng tô hoặc nồi lớn để trộn, cho tất cả các nguyên liệu đã được chế biến sẵn ở trên vào tô, rót 1/2 lượng nước mắm chua ngọt, đảo đều
Bước 6: Nêm nếm xem đã vừa miệng hay chưa, nếu chưa bạn cho thêm lượng nước mắm sao cho vừa ăn, rồi tiếp tục mang bao tay bóp đều cho tất cả nguyên liệu thấm nước mắm chua ngọt
Món đu đủ chay này nếu để đặt lên bàn cân so sánh thì không hề thua kém bất cứ món ăn nào về màu sắc cũng như hương vị.
Màu xanh non của đu đủ, màu đỏ thắm của cà rốt điểm xuyết thêm màu xanh của dưa leo, tạo nên món ăn ngũ sắc cực kì bắt mắt. Chưa kể, món ăn này hội tụ đủ bốn vị chua cay mặn ngọt, vị giòn từ rau củ quả. Các bạn có thể ăn kèm cùng bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm để món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm các món chay làm từ hoa đu đủ đực hay quả đu đủ chín, vừa ngon lại cực kì tốt cho sức khoẻ.
Bạn đã sẵn sàng thực hiện món gỏi đu đủ chay đổi vị lạ miệng cho thực đơn ăn chay của gia đình vào những ngày rằm hay đầu tháng chưa?
Đừng quên lưu lại và tham khảo ngay công thức mà chúng mình đã chia sẻ trên đây nhé.
Chúc các bạn thành công!
>>Xem thêm đu đủ, hoa đu đủ đực hãy truy cập Pinggeen: https://pinggeen.vn/
Gỏi Đu Đủ Chay Thanh Mát Ngày Hè Ai Ai Cũng Mê
Hoặc khi vào các nhà hàng chay, hay đơn giản là thực hiện các món ăn chay tại nhà phục vụ cho những ngày rằm hoặc lễ, hẳn là sẽ có rất ít sự lựa chọn và thường các món chay hương vị sẽ kém thơm ngon hơn hẳn những món ăn thông thường.
Thực ra, ẩm thực chay vài chục năm về trước có thể sẽ có phần quen thuộc, lặp đi lặp lại với các món rau củ được chế biến theo cách luộc hay hấp… thông thường.
Tuy nhiên với sự đa dạng trong ẩm thực vùng miền cũng như trong cả ẩm thực chay và mặn ngày nay, thì quan điểm trên khá là sai lầm, hiện nay những món chay cũng đã được biến tấu cực kì phong phú với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo nên những món chay vừa được trình bày cầu kì và hương vị cũng thơm ngon không kém cạnh những món ăn mặn khác.
Thay vì phải ra những hàng quán, nhà hàng chay thì tại sao bạn lại không thử thực hiện ngay những món chay đơn giản cho gia đình và những người thân yêu ngay tại nhà?
Nếu bạn nào đang thắc mắc nên nấu món chay gì cho ngon hay đang có nhu cầu tìm kiếm cho bản thân và gia đình một món ăn chay thanh đạm, ít dầu mỡ, hoặc bạn đang ăn kiêng thì cũng chớ vội ngó lơ món gỏi đu đủ chay cùng công thức thực hiện dưới đây, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm chay của gia đình bạn thêm thú vị và ngon miệng hơn đó.
>>Xem thêm bài viết Hoa đu đủ đực: https://www.hoyolab.com/article/22041534
Giới thiệu về món gỏi đu đủ chay
Nếu để nói đến ẩm thực những món chay, hiện nay các món chay cũng đa dạng và được biến tấu phong phú không kém gì các món mặn. Các món chay thường sẽ được người dân dùng để cúng trong các ngày giỗ, lễ, ngày Tết hay dùng để ăn, làm món khai vị trong các ngày đầu tháng, ngày rằm. Truyền thống ăn chay ở nước ta đã có từ rất lâu đời, sau khi đạo Phật du nhập vào nước ta.
Lâu dần, việc ăn chay hoặc dùng những món chay vào ngày đầu tháng hay ngày rằm cũng nhanh chóng được lan rộng và phổ biến hơn trên khắp mọi miền tỉnh thành, như một cách để mọi người tiết chế lượng đạm từ thịt cá nạp vào cơ thể mỗi ngày, cũng là một cách thanh lọc giúp cơ thể lấy lại năng lượng từ các loại rau củ, trở nên khoẻ mạnh và nhẹ nhàng hơn.
Trong các món chay phổ biến hiện nay, không thể nào không nhắc đến cái tên quen thuộc được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn, đó là món gỏi đu đủ chay.
Các bộ phận của cây đu đủ như quả đu đủ chín, quả đu đủ xanh hay hoa đu đủ đực đều có thể dùng để chế biến thành những món ăn chay thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn.
Với nguyên liệu chính chỉ là quả đu đủ xanh và các gia vị đi kèm. Tuy chỉ là một món ăn dân dã nhưng món đu đủ chay vẫn có một sức hấp dẫn rất kì lạ, thanh đạm nhưng ăn rất cuốn, có thể ăn mãi không ngán nên đã trở thành một trong những món khai vị quốc dân được nhiều người yêu thích.
>>Xem thêm bài viết Hoa Đu Đủ Đực Và Những Tác Dụng Không Ngờ Đến: https://www.flickr.com/groups/pinggeen/discuss/72157721919504928/
Hướng dẫn công thức làm món gỏi đu đủ chay đơn giản tại nhà
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cho món ăn này như sau:
- 1 trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Đậu hũ chiên
- Đậu phộng rang
- Dưa leo
- Các loại gia vị đi kèm
Cách thực hiện món ăn này như sau:
Bước 1: Bạn sơ chế thật sạch toàn bộ nguyên liệu bao gồm đu đủ xanh, cà rốt, dưa leo
Bước 2: Cắt toàn bộ các nguyên liệu kể trên
Bước 3: Cắt đậu hũ chiên thành từng sợi
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt, trong bước này vì là món chay nên bạn sử dụng nước mắm chay thay vì nước mắm cá bình thường nhé
Bước 5: Dùng tô hoặc nồi lớn để trộn, cho tất cả các nguyên liệu đã được chế biến sẵn ở trên vào tô, rót 1/2 lượng nước mắm chua ngọt, đảo đều
Bước 6: Nêm nếm xem đã vừa miệng hay chưa, nếu chưa bạn cho thêm lượng nước mắm sao cho vừa ăn, rồi tiếp tục mang bao tay bóp đều cho tất cả nguyên liệu thấm nước mắm chua ngọt
Món đu đủ chay này nếu để đặt lên bàn cân so sánh thì không hề thua kém bất cứ món ăn nào về màu sắc cũng như hương vị.
Màu xanh non của đu đủ, màu đỏ thắm của cà rốt điểm xuyết thêm màu xanh của dưa leo, tạo nên món ăn ngũ sắc cực kì bắt mắt. Chưa kể, món ăn này hội tụ đủ bốn vị chua cay mặn ngọt, vị giòn từ rau củ quả. Các bạn có thể ăn kèm cùng bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm để món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm các món chay làm từ hoa đu đủ đực hay quả đu đủ chín, vừa ngon lại cực kì tốt cho sức khoẻ.
Bạn đã sẵn sàng thực hiện món gỏi đu đủ chay đổi vị lạ miệng cho thực đơn ăn chay của gia đình vào những ngày rằm hay đầu tháng chưa?
Đừng quên lưu lại và tham khảo ngay công thức mà chúng mình đã chia sẻ trên đây nhé.
Chúc các bạn thành công!
>>Xem thêm đu đủ, hoa đu đủ đực hãy truy cập Pinggeen: https://pinggeen.vn/